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钙果果汁:果实富含蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质,还含有较高的天然色素、有机酸、多酚等多种保健功能物质,
其功能和特性包括:
(1)富含钙果花色苷等黄铜类物质(9.72mg/g),具有抗衰老、抑制,防治心脑血管疾病、保护肝脏等功能。
(2)有机酸含量丰富,有助于人体对食物的消化,并平衡血液中的酸碱度。
(3)富含18种氨基酸,总量达到338mg/100ml。
(4)果汁中的果酸钙为新型钙元,利于人体高效吸收。
(5)适度含量的单宁提高了爽口的感觉,可迅速清除口中不良异味。
采用中华钙果优良品种经去核、榨汁、澄清、调配和无菌灌装等工艺制成,产品清爽可口,是人们食疗补钙的新型果汁产品。
钙果花青素:中华钙果果实中含有天然花青素,可利用原果和浓缩汁脱色提取花青素。经乙醇浸提、45℃真空浓缩、树脂吸附和洗脱、干燥后,可得到深红色的花青素结晶。提取率为1.1%。专用品种提取率高达1.72%,花青素主要功效为:(1)抗氧化;(2)抗突变,可作为抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等;(3)预防心脑血管疾病。中华钙果茶叶:采用钙果叶片,经采摘与分拣、杀青、炒茶等工艺制成,分绿茶与发酵茶两种。产品特点为茶多酚含量高、含钙高,无毒副作用。且含有很高的氨基丁酸,具有镇痛、抗焦虑、抗惊厥、降血压、抗心律失常、提高睡眠等作用
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